戏曲表演专业主要学习的课程和技能包括：

唱腔：

学习不同戏曲剧种和流派的唱腔特点，提高演唱技巧和音准音色控制能力。

腿功：

训练腿部力量和灵活性，包括台步、跳跃等动作。

毯功：

学习在毯子上进行的各种动作，增强身体的柔韧性和协调性。

身段：

学习戏曲中的各种身段动作和表演技巧，如手势、眼神等，使身段与唱腔完美结合。

把子功：

学习使用各种武器，如枪、刀等，进行武术动作和战斗场面表演。

剧目：

学习经典戏曲剧目的排练和表演，掌握不同剧目的表演风格和要求。

戏剧史：

学习中国戏曲的发展历程和重要剧种的特点，了解戏曲艺术的演变。

艺术概论和艺术鉴赏：

学习艺术的基本理论和鉴赏方法，提高艺术修养和审美能力。

乐理和视唱练耳：

学习音乐的基本知识和技能，提高对戏曲音乐的理解和表现能力。

舞蹈：

学习戏曲中的舞蹈元素，如花灯舞、民间舞等，增强舞台表现力。

声乐：

学习歌唱技巧和方法，提高演唱水平。

化妆：

学习戏曲表演的化妆技巧，使角色形象更加鲜明突出。

角色创造：

学习如何根据剧本和角色进行人物塑造和表演。

剧本分析和表演理论：

学习剧本分析和表演理论，提高对角色和情节的理解能力。

实践性教学：

参加戏曲团体的排练和演出，积累实践经验。

通过这些课程和技能的学习，戏曲专业的学生能够全面掌握戏曲表演的基础理论和基本技能，具备较强的人物塑造能力和舞台表现力，从而从事戏曲表演和导演等工作。