大学城的大学数量因时间和不同来源而有所差异。以下是一些具体数据：

山东大学城：

至少有11所大学。

广州大学城：

初期有10所高校入驻，后期二期工程又进驻了暨南大学和广州医科大学，因此共有12所大学。

重庆大学城：

共有14所大学。

江宁大学城：

目前有12所大学已经签约入住，同时还有4所大学准备入驻，因此总数为16所。

郑州大学城：

通常有四个大学城，分别为东、南、西、北大学城。根据2024年的信息，郑州共有73所大学，但这些大学并不完全都集中在四个大学城内。

建议根据具体大学城进行详细核实，因为上述数据可能随时间而变化。建议查阅最新的官方数据以获取最准确的信息。