明水县的高考机构主要包括以下两个：

明水县招生考试中心

负责明水县普通高考、成人高考、自学考试等国家教育招生考试的宣传、报名、资格审查、组考及档案管理工作。

完成招生考试工作的调研，并做好招生考试工作的宣传报道。

负责明水县制定普通高校招生与考试的有关规章制度、措施、办法，并组织实施。

认真贯彻落实国家、省、市招生工作方针、政策，坚持公平、公正、公开原则，综合管理明水县招生考试各项工作。

明水县教育局

虽然主要职责不在招生考试，但作为教育主管部门，也会参与到高考的相关政策制定和执行过程中，确保高考工作的顺利进行。

建议：

明水县招生考试中心是主要负责高考相关工作的机构，考生和家长在高考报名、资格审查、考试安排等方面应直接联系该机构。

明水县教育局可以作为辅助了解高考政策的渠道，获取最新的高考信息和指导。