当大学专业老师哭了时，可以采取以下几种方法来应对：

提供情感支持

给老师递上纸巾，并轻声安慰，例如：“老师，您是我们学习的榜样，我们都很尊敬您，看到您伤心我们也感到很难过。”

用温柔的语气说一些鼓励的话，比如：“老师，您并不孤单，我们会一直支持您。”

倾听和理解

静下心来，认真倾听老师的心声，让她感受到你的关心和理解。

尊重老师的隐私，给予她一些空间和时间来处理情绪，尽量不要刻意打扰或过问。

表达歉意和决心

如果老师哭泣是因为你的某些行为或言语，诚恳地道歉，并承诺以后会改正。

如果老师是因为工作压力或其他原因哭泣，表达你的关心和支持，让她知道你会一直陪伴在她身边。

组织班级活动

如果老师是因为班级管理上的问题感到压力，可以组织一次班会，让同学们一起表达对老师的关心和支持，缓解老师的压力。

提供实际帮助

如果老师需要具体的帮助，比如寻找专业咨询或推荐一些应对压力的资源，可以主动提供帮助。

尊重个体差异

每个人有不同的情绪应对方式，尊重老师的个体差异和处理情绪的方式，给予她足够的空间和时间。

总的来说，当大学专业老师哭了时，最重要的是表现出你的关心和支持，同时尊重她的个人隐私和个体差异。通过倾听、安慰和提供实际帮助，可以帮助老师度过难关。