奶茶妹在大学期间的专业有以下几种说法：

药科专业：

有信息称奶茶妹在大学学习的是药科专业，并且对奶茶有特别的喜爱。

文化产业管理专业：

也有信息称奶茶妹妹是中山大学的学生，就读于文化产业管理专业。

人文科学专业：

章泽天（奶茶妹）是清华大学人文科学系本科毕业生。

由于存在多种说法，且信息来源的置信度不一，因此无法确定奶茶妹在大学期间学习的确切专业。如果需要更准确的信息，建议查找更权威和更新的资料进行确认。