大学民族班分专业的方式通常包括以下几个方面：

兴趣和特长选择

学生可以根据自己的兴趣和特长选择相应的专业，例如少数民族语言文学、民族音乐、民族舞蹈等。

成绩和实力选择

学生可以根据自己的成绩和实力选择相应的学校，民族班的学校一般都是重点高中或者民族大学。

就业前景和发展前景

学生可以根据自己对未来的规划和发展前景选择相应的专业和学校。

学校和专业设置

各大学的民族班专业设置可能会有所不同，具体的专业设置可能会因学校而异，并且可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。

例如，云南民族大学、内蒙古民族大学、西南民族大学、南开大学、西北民族大学等提供的民族班专业可能包括政治学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个领域。

预科阶段专业安排

有些民族班在预科阶段先不确定专业，在预科阶段结束，升入本（专）科阶段前，参照学院计划和考生本人志愿，确定可选择的专业。

有些在考生填报志愿前，院校就会公布本（专）科阶段可选择专业的范围。

特殊专业

某些民族班可能会提供一些特殊专业，如彝汉双语、彝英双语、彝日双语、彝汉翻译、彝族古籍文献、彝族文化产业等。

建议：

提前了解：建议考生提前了解各个大学的民族班专业设置情况，可以通过官方网站、招生手册等途径获取信息。

咨询专业人士：可以咨询学校的招生办公室或者相关专业的老师，获取更详细和准确的信息。

综合考虑：在填报志愿时，要综合考虑自己的兴趣、特长、成绩、就业前景等因素，选择最适合自己的专业和学校。