跨读牙医专业大学可以通过以下几种途径：

高考途径

参加普通高考，选择医学专业的口腔医学方向。高考分数达到医学院校录取分数线后，选择口腔医学专业。

职业教育途径

职业技术学校提供口腔医学相关专业，注重专业技能培养。通过参加入学测试，你可以就读统招医学大专。

对口升学途径

先读医学类中专，然后参加对口高考，考取口腔医学专科学校。

专本连读或专升本途径

如果高考成绩未达到本科线，可以先选择专科学习口腔医学，之后考虑专升本。

技能高考途径

在湖北等地区，可以通过技能高考取得口腔医学专业的大专或本科学历。

研究生阶段跨考或保送

如果你具备相应的学术背景和条件，可以考虑通过考研或跨专业深造的方式，申请口腔医学专业的硕士或博士学位。

参加高职扩招

一些高校会针对非医学专业的学生提供高职扩招的机会，通过参加入学测试，你可以就读统招医学大专。

参加口腔医学培训班或进修课程

除了正规的学历教育，你还可以选择参加一些针对口腔医学的培训班或进修课程，以快速掌握口腔医学的基本知识和技能。

本科阶段转专业

需要在同一院系或相关专业之间转专业，并且通常要求成绩优秀、无挂科记录。需要在本科期间修完口腔医学相关的必修课程，并取得良好成绩。

护士转到口腔医学专业

先获得口腔医学全日制大专学历，实习一年，然后报考口腔执业助理医师。助理医师满年限后，可以考取口腔执业医师资格。

执业医师转口腔医生

需要学习口腔医学的基本知识和技能，参加专业培训，取得专业资格证书，并进行实习和培训，最终获得执业许可证。

临床医学生转口腔医学

需要向所在学院申请，如果有充足的理由符合转行条件，是可以转行的。

海外途径

可以考虑去海外直接读一个牙科的专业，从大一转学，重读医学，牙医专业过去。

选择哪种途径取决于你的个人情况，包括年龄、学历、职业目标等因素。建议详细咨询相关学校或教育机构，了解具体的入学要求和流程，以便做出最适合自己的选择。