江苏成人高考的考试科目根据报考层次和专业的不同而有所区别。以下是各层次的考试科目：

高起专层次

语文：主要考察语言文字运用能力和阅读理解能力。

数学（文/理）：

文科数学相对简单，注重基础运算和简单应用。

理科数学难度稍高，包含代数、几何、概率统计等内容。

外语：包括英语、日语、俄语等语种，考生可以选择其中一种报考。

综合：分为理综和文综，理综考物理和化学，文综考历史和地理。

高起本层次

语文、 数学（文史类）、 外语、 史地综合。

语文、 数学（理工类）、 外语、 理化综合。

专升本层次

文史类：政治、外语、大学语文。

法学类：政治、外语、民法。

教育类：政治、外语、教育理论。

经管类：政治、外语、高数二。

理工类：政治、外语、高数一。

农学类：政治、外语、生态学基础。

医学类：政治、外语、医学综合。

艺术类：政治、外语、艺术概论。

建议

选择专业时仔细查看科目：不同专业的考试科目有所不同，因此在选择报考专业时，一定要仔细查看相关专业的考试科目，以确保选择最适合自己的专业。

提前预报名：由于成考报名人数过多，为了避免抢不到考位，建议提前通过官方渠道进行预报名。

希望这些信息对你有所帮助。