2023年福建石狮市的高考状元信息如下：

文科状元

姓名：赖欣欣

学校：石狮一中

成绩：597分

理科状元

姓名：陈灿铭

学校：石光中学

成绩：647分

建议：

赖欣欣和 陈灿铭均为石狮市本地学生，分别就读于石狮一中和石光中学。

陈鸿铭虽然被清华大学录取，但他来自泉港区，不属于石狮市。

颜子茗被北京大学录取，他小学就读于石狮市实验小学，但具体高考状元信息未详细说明。

因此，2023年石狮市的高考状元是 赖欣欣和 陈灿铭，均为福建石狮人。