上海高考体育考试通常包括以下项目：

100米跑

考生有一次测试机会，起跑犯规两次取消资格。

测试时须采用蹲踞式起跑，可以使用起跑器。

测试采用电动计时，精确到百分之一秒。

800米跑

考生有一次测试机会，起跑犯规两次取消资格。

测试采用不分道的起跑方式，禁止穿钉鞋。

测试采用电动计时，精确到百分之一秒。

原地推铅球

铅球重量男为5公斤，女为4公斤。

考生允许有两次测试机会，取最好成绩。

技术要求包括正确的推铅球姿势和动作。

立定跳远

考察下肢肌肉力量和爆发力。

引体向上（男） / 一分钟仰卧起坐（女）

考察上肢力量和腹肌耐力。

篮球运球

考察球感和控球能力。

其他可选项目

包括足球、排球、乒乓球、武术、游泳、羽毛球等。

考生可以按专长和报考院校要求选择科目。

建议考生根据自身特长和目标院校的要求，选择适合自己的项目，并提前进行针对性的训练和准备，以确保在考试中取得最佳成绩。