延边大学是一所综合性国家重点大学，拥有多个特色优势专业。以下是一些主要的专业及其在全国的排名情况：

朝鲜语（A++，全国排名第1）

中国少数民族语言文学（A+，全国排名第2）

表演（A+，全国排名第5）

汉语言文学（A，全国排名第28）

思想政治教育（A，全国排名第53）

舞蹈表演（A，全国排名第6）

汉语言（B++，全国排名第15）

小学教育（B++，全国排名第16）

音乐学（A，全国排名第17）

动物科学（B++，全国排名第25）

此外，延边大学还有其他一些专业，如：

法学

社会学

国际政治

高分子材料与工程

电子信息工程

通信工程

通信工程（中外合作办学）

人工智能

环境科学

机械设计制造及其自动化

计算机科学与技术

建筑学

农业机械化及其自动化

食品科学与工程

食品科学与工程（中外合作办学）

历史学

物理学

护理学

新闻学

物流管理

旅游管理

农林经济管理

服装与服饰设计

环境设计

绘画

这些专业不仅在延边大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。具体的专业设置可能会随时间有所变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。