园艺技术专业主要学习以下内容：

植物与植物生理：

学习植物的形态与分类、植物生长与环境等基本知识。

园艺作物遗传育种：

研究园艺植物的遗传特性和育种方法。

园艺作物组织培养：

通过组织培养技术进行园艺植物的繁殖。

园艺设施：

学习园艺植物栽培所需的设施和环境控制技术。

农业物联网技术：

应用物联网技术进行园艺生产的智能化管理。

园艺种子种苗生产：

掌握园艺植物的种子和种苗生产技术。

果树生产技术：

学习果树的栽培、修剪、病虫害防治等技术。

蔬菜生产技术：

掌握蔬菜的栽培、采后处理与加工技术。

花卉生产技术：

学习花卉的栽培、养护、造型设计等技术。

园艺植物病虫害防治：

学习园艺植物的病虫害识别与防治方法。

园艺产品及农资营销：

掌握园艺产品的生产、经营、管理和营销技能。

此外，还开设了一些特色课程，如观赏植物分类与识别、园艺植物害虫识别与病害诊断综合实训、果树嫁接与修剪综合实训、园艺植物周年生产与应用实训等。

园艺技术专业的就业方向广泛，包括园艺生产企业、苗圃、园林部门、花卉市场、科研与教育单位等，涵盖植物培育、养护、应用、研究、教学等多领域。