要查看所有大学专业，您可以尝试以下几种方法：

学校官网

访问您想查询的大学官方网站，通常在首页或招生信息栏目下可以找到专业的列表。

教育部门官网

访问国家教育部或者地方教育部门的官方网站，查找相关的专业查询系统。

第三方平台

使用专门提供学校和专业查询服务的第三方平台，如高考志愿填报平台、教育信息平台等。

社交媒体

关注您想查询的大学的官方账号，例如微信公众号或微博，以获取专业信息。

国务院客户端小程序

在微信中搜索并进入国务院客户端小程序，选择“普通高等学校本科专业查询”进行查询。

省级招生管理部门网站

访问省级招生管理部门的网站，查找招生院校专业目录。

学校招生简章

查看您想报考的大学的招生简章，通常会包含专业和招生代码信息。

就业网站

在一些就业网站的简历界面填写学校和专业编码，系统会自动匹配到对应的专业信息。

通过以上方法，您可以获取到全国各大学开设的专业信息。建议您根据个人需求和方便性，选择最适合自己的查询途径。