浙江高考可以选择的专业非常丰富，涵盖了多个领域和方向。以下是一些热门和冷门专业的例子，以及具体院校的一些专业设置情况：

热门专业

临床医学类：包括临床医学、口腔医学等。

经济学类：如金融学、会计学等。

电气类：如电气工程及其自动化、智能电网信息工程、光源与照明等。

工商管理类：如企业管理、市场营销等。

机械类：如机械制造及自动化、工业机器人技术等。

电子信息类：如电子信息工程技术、物联网应用技术等。

航空航天类：相关专业。

计算机类：如计算机科学与技术、软件工程等。

设计学类：如视觉传达设计、环境设计等。

土木类：如土木工程、建筑学等。

戏剧影视学类：如戏剧影视文学、广播电视编导等。

材料类：如材料科学与工程、纳米技术等。

教育学类：如学前教育、特殊教育等。

冷门专业

草药学、 农业管理学、 仪器类、 民族学、 水产类、 轻工、 动物生产类、 安全科学与工程、 马克思主义理论等。

新增专业

碳储科学与工程、 空天智能电推进技术、 生物育种科学、 资源环境大数据工程、 湿地保护与恢复、 智慧林业、 劳动教育、 科学史等。

志愿填报

普通类提前录取：考生可填报不超过5个院校志愿，每个院校志愿可填报不超过6个专业志愿和专业服从志愿。

普通类平行录取：考生每次可填报不超过80个志愿，以1所学校的1个专业（类）作为1个志愿单位。

艺术类校考批：设院校志愿1个，下设3个专业志愿和专业服从志愿。

艺术类统考批：实行专业平行志愿，每段均可填报不超过30个志愿。

体育类提前录取：设1个院校传统志愿、1个专业志愿。

体育类平行录取：实行专业平行志愿，每段均可填报不超过30个志愿。

建议考生在填报志愿时，结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，关注各高校的具体专业设置和招生情况，以便做出更为明智的选择。