山东高考使用的是 新高考全国Ⅰ卷。自2020年起，山东实行“3+3”新高考模式，其中语文、数学、外语三门必考科目采用新高考全国Ⅰ卷，物理、化学、生物、政治、历史、地理等选考科目为本省自主命题。

具体来说，2023年山东高考语文、数学、外语（含笔试和听力考试两部分）3个科目用的是新高考全国卷Ⅰ，物理、化学、生物、思想政治、历史、地理等其他6个科目为本省自命题，考生按规定选择3个科目参加考试。

建议考生和家长应充分了解山东省的高考政策和试卷结构，以便更好地制定备考策略和复习计划。