选择核专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

核工程与核技术：如果你对核能源技术的理论研究和技术开发感兴趣，或者希望从事核电站、核潜艇动力系统、航母核动力系统和其他民用核动力系统等方面的工程应用和运营管理，这个专业可能更适合你。

核燃料与核化工：如果你对核燃料的加工和核材料开发感兴趣，或者希望在国家新兴发展战略产业中工作，这个专业可能更适合你。

辐射防护与核安全：如果你对核能的安全使用感兴趣，希望从事辐射防护和核环境治理的研究、开发、管理工作，这个专业可能更适合你。

课程设置

核工程与核技术：课程通常包括核物理基础、辐射物理、核化学、核辐射测量等理论课程，以及实验室实践和研究方法等。

核化工与核燃料工程：研究核燃料加工、核材料开发、核辐射防护等，涉及物理、化学、材料等多个学科。

辐射防护与核安全：主要研究辐射防护技术、核安全法规、核应急管理等。

就业前景

核工程与核技术：毕业生可以在核电、核动力、核探测和辐射防护等多个领域找到工作，具有较好的发展前景。

核化工与核燃料工程：符合国家新兴发展战略产业的需求，培养能在核化工与核燃料工程及相关领域从事科研、设计、生产、应用和管理工作的专门技术型人才。

辐射防护与核安全：毕业生可以在环保、核电安全、核工业以及其他工业领域从事相关的研究、开发、管理工作。

选科要求

核专业通常要求选考物理和化学，因为核科学与技术是一门结合了纯理科和工科知识的领域。

其他因素

学校和专业排名：可以考虑目标院校的核专业排名和师资力量，选择具有较好教学和研究条件的学校。

行业前景：了解核能行业的发展趋势和市场需求，选择具有较好发展前景的专业。

综合考虑以上因素，建议结合自己的兴趣和职业规划，进行充分的了解和体验，以便做出最适合自己的选择。