山东高考的难度可以从以下几个方面进行形容：

难度非常大，竞争非常激烈：

山东高考被誉为“高考大难省”，主要原因是考试科目多、难度大、竞争激烈，录取比例也相对较低。

地狱级别：

有观点认为山东高考的难度属于地狱级别，仅次于河南，考生多、名校录取率低，升学难度极大。

试卷难度和题型灵活多变：

新高考模式下，山东高考不仅考查学生的基础知识，还考查学生的应用能力，试卷难度和题型灵活多变，导致考进好院校的难度较大。

考生人数众多：

山东省是中国人口大省，每年的高考报名人数都非常多，竞争激烈。

高校资源相对较少：

与一些省份相比，山东省内的985、211等高水平大学的数量较少，导致录取分数线较高。

录取率低：

由于考生众多，每年的高考竞争都非常激烈，导致录取分数线高，录取率相对较低。

高考竞争压力大：

山东高考的竞争压力非常大，考生需要有扎实的知识基础和优秀的应试能力才能在高考中取得好成绩。

全国排名靠前：

根据以往的经验，山东高考难度在全国的排名通常靠前，有时甚至位于前三位。

综上所述，山东高考的难度是比较大的，考生需要具备扎实的知识基础和出色的应试能力才能应对这一挑战。