营养学是 公共卫生与预防医学类专业，具体包括以下几个方向：

膳食营养学：

研究人体对各类食物的需求及其在膳食中的合理搭配，以维持健康状态和预防营养相关疾病。

运动营养学：

研究运动对人体营养需求的影响，为运动员和健身人群提供科学的饮食和营养指导。

公共营养学：

研究人群营养状况及其影响因素，制定营养政策，以改善社区和群体的营养状况。

临床营养学：

研究疾病状态下人体的营养需求，为病人提供个性化的营养支持和治疗。

此外，营养学还可以进一步细分为以下几个专业方向：

食品卫生与营养学：涉及食品科学、营养学和食品卫生学，培养具备预防医学和营养与食品卫生学知识和能力的专业人才，能够在社区营养及食品安全领域从事相关工作。

营养学专业的课程设置包括基础课程如化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。该专业培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导，开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作的应用型高等职业技术人才。

总的来说，营养学专业是一门综合性很强的学科，涉及医学、生物学、食品科学等多个领域，旨在通过研究食物与人体健康的关系，促进和保障人体健康。