高考出题老师的管理非常严格，主要包括以下几个方面：

人员组成：

高考卷命题专家主要由教授、在职老师和学科教学研究者组成，其中大学教授占的比例最大。命题组组长通常由大学教授担任，各板块题目也大多由大学教授负责。

选拔与培训：

教育部门会招募有多年教学工作经验、扎实的学科基础知识、熟悉教育理论与实践的人员作为出题老师，并优先考虑具备较高政治素质和道德修养的人员。被选拔的出题老师需要接受一系列系统的培训。

封闭管理：

在高考结束前，出题老师会被集中到一起进行封闭管理，期间不能随意和外界接触，甚至与家人也无法联系。这种严格的管理是为了保证高考的公平性。

保密措施：

出题过程中，所有参与人员必须严格遵守保密规定，不能携带任何电子设备，只能用纸笔记录，且书写的纸张不能带出办公室。出题人甚至不能透露任何出题信息，需要家人的理解和支持。

试卷印刷与备用：

试卷通常出三套，高考前一个月临时抽取一套进行印刷，另外两套作为备用（第一套泄密后启用）。命题地点通常选在偏远的小山村，并有重兵守卫，印刷则在监狱内进行，以确保试卷的安全性。

意见反馈：

所出的试卷会由每年获得保送资格的学生进行测试，并收集他们的反馈意见，以便对试卷进行修改和完善。

综上所述，高考出题老师的管理非常严格和保密，旨在确保高考的公平性和公正性。出题老师需要具备丰富的教学经验、扎实的专业知识和高度的政治觉悟，并在整个高考期间接受严格的管理和监督。