山东高考的阅卷工作主要由 山东大学和山东师范大学承担。具体来说，山东大学负责山东省高考语文、数学、理科综合三科的网上评阅工作，而山东师范大学则承担省文综的评阅工作。两所学校结合评卷任务的需要，选聘了部分博导、教授和骨干教师参与评卷工作。

阅卷过程通常包括试卷的扫描、录入计算机系统、客观题的自动评分以及主观题的人工评分。所有试卷在高考结束后会被统一保密回收，并送至所在省份的考试院进行扫描存档。纸质版试卷保存三个月后销毁，电子版试卷由考试院组织老师进行网上阅卷。

因此，山东高考的改卷地点主要设在山东大学和山东师范大学，由这两所学校的评卷点承担具体的阅卷工作。