郑州成人高考课程主要包括以下几种类型：

高起专

文史类：语文、数学（文科）、外语。

理工类：语文、数学（理科）、外语。

高起本

文史类：语文、数学（文科）、外语、史地。

理工类：语文、数学（理科）、外语、理化。

专升本

文史中医类：政治、外语、大学语文。

艺术类：政治、外语、艺术概论。

理工类：政治、外语、高等数学（一）。

经济管理类：政治、外语、高等数学（二）。

法学：政治、外语、民法。

教育学：政治、外语、教育理论。

农学：政治、外语、生态学基础。

医学：政治、外语、医学综合。

此外，还有一些教育机构提供的成人高考精品课程，如筑峰教育的成人高考系列课程和金凯元会计培训的学术背景提升课程，这些课程从目标制定、知识学习到院校报考，提供全程服务，并有导师助力学员的学习和备考。

建议选择适合自己需求和目标的专业，并关注各个教育机构的课程设置和师资力量，以确保选择到最合适的课程。