关于外国大学酒管专业的情况，以下是一些具体信息：

瑞士

瑞士是酒店管理教育的发源地，拥有多所世界知名的酒店管理学院，如EHL洛桑酒店管理学院、SHMS瑞士酒店管理大学、CR瑞士恺撒里兹大学、HIM蒙特勒酒店工商管理大学、Glion格里昂酒店管理学院和LR理诺士国际酒店管理学院等。瑞士的酒店管理专业以其实践教学和高质量的教育而闻名，是全球酒店管理人才的摇篮。

澳大利亚

澳大利亚有几所知名的大学提供酒店管理专业，包括格里菲斯大学、昆士兰大学、南十字星大学和蓝山酒店管理学院等。这些大学在学术研究和实践教学方面都有各自的优势，提供多样化的专业方向，如商业管理、旅游、休闲、运动、会议管理等。

美国

美国的酒店管理专业也非常发达，康奈尔大学、普渡大学、波士顿大学等都是该领域的佼佼者。美国高校注重实践教学，提供丰富的实习和就业机会，并且很多学校会帮助学生在全球范围内寻求更好的职业发展机会。

英国

英国的南安普顿大学、萨里大学、谢菲尔德大学、波恩茅斯大学和伯明翰酒店管理学院等院校的旅游与酒店管理专业在世界范围内享有盛誉。

建议

选择酒管专业时，可以考虑以下几点：

地理位置：瑞士、澳大利亚、美国和英国都是酒店管理专业非常发达的国家，各有优势。瑞士以实践教学著称，澳大利亚和英国则有较强的学术研究和行业联系，美国则提供更多的实习和就业机会。

课程设置：了解不同学校的课程设置，选择与自己兴趣和职业规划相匹配的专业方向。

学校声誉：参考学校的综合排名和专业排名，选择具有良好声誉和教学质量的学校。

实习和就业：了解学校的实习和就业支持政策，选择能够提供丰富实习和就业资源的学校。

综合考虑这些因素，可以做出更加明智的选择。