大学专业的就业率通常是通过以下步骤进行计算的：

确定统计周期

可以按照每年、每学年或每学期进行统计。

调查毕业生数量

统计毕业生中想要进入与专业相关的行业就业的人数。

计算毕业生平均就业率

计算毕业生中成功就业的人数与所有毕业生人数的比值，即为该专业的平均就业率。

分析就业率

结合当地及国家经济形势、该专业市场需求、毕业生素质等因素，分析该专业的就业现状及趋势，并进行相应的调整和优化。

需要注意的是，专业就业率的计算可能存在误差，因为有些毕业生可能选择了不与专业相关的工作或者选择进修继续深造而不工作。因此，在计算专业就业率时需要考虑到这些因素的影响。

此外，当前大学的就业率统计口径比较宽泛，无论学生是打算自主创业还是选择做自由职业者，只要离校时向学校提供了一个今后的就业去向，都会被视为就业率的统计依据。随着就业形势越发严峻，报考研究生的人数也持续增加，部分大学把考研人数也计入就业率统计中，因此大学统计出来的就业人数里，不仅包括实际参加工作的毕业生人数，还包括考研、出国留学、自主创业以及灵活就业的人数。

因此，考生在参考就业率数据时，需要注意以下几点：

并非某所高校的就业率高就代表着这所学校所有专业的就业率都高；

并非统计出来某个专业的就业率比较高，就代表这个专业在任何一所学校的就业率都高。