高考水产专业的大学有以下几所：

中国海洋大学（山东青岛）

上海海洋大学（上海）

广东海洋大学（广东）

华中农业大学（湖北武汉）

大连海洋大学（辽宁大连）

宁波大学（浙江宁波）

南京农业大学（江苏南京）

西南大学（重庆）

浙江海洋大学（浙江舟山）

海南大学（海南海口）

四川农业大学（四川雅安）

集美大学（福建厦门）

湖南农业大学（湖南长沙）

华南农业大学（广东广州）

天津农学院（天津）

长江大学（湖北荆州）

贵州大学（贵州贵阳）

烟台大学（山东烟台）

河南师范大学（河南新乡）

河北农业大学渤海校区（河北唐山）

信阳农林学院（河南信阳）

这些学校均设有水产养殖学专业，涵盖了本科、硕士和博士等不同层次的人才培养体系。建议根据个人兴趣和地理位置选择合适的学校进行报考。