昆明铁道职业技术学院开设的专业包括但不限于以下这些：

工程测量技术

智能焊接技术

制冷与空调技术

智能控制技术

铁道机车车辆制造与维护

铁道工程技术

高速铁路施工与维护

铁道养路机械应用技术

铁道机车运用与维护

铁道车辆技术

铁道供电技术

动车组检修技术

铁道信号自动控制

铁道通信与信息化技术

城市轨道交通机电技术

城市轨道交通供配电技术

城市轨道交通运营管理

城市轨道车辆应用技术

智能物流技术

电信服务与管理

智能互联网络技术

现代通信技术

机械设计制造类

大数据技术

这些专业涵盖了铁路、城市轨道交通、机电工程等多个领域，旨在培养具备综合职业技能和职业素养的应用型专门人才，以适应铁路、城市轨道交通和第二产业生产、建设、管理、服务第一线的需要。