要了解哪些大学专业扩招，可以通过以下途径进行查询：

教育部网站：

教育部会在每年的招生季节发布新的扩招学校名单和相关文件，可以在教育部网站上查看。

各大高校官网：

大部分高校都会在官网上公布扩招计划和具体招生专业。

省教育厅官网：

各省教育厅也会发布本省的扩招学校名单。

招生网站：

各扩招学校会在招生网站上公布自己的招生计划和招生简章。

新闻媒体：

新闻媒体通常会对高校扩招的消息进行报道，可以通过关注报道了解相关信息。

咨询招生部门：

如果有具体的高校感兴趣，可以直接咨询该校招生部门，了解有关扩招的信息。

高考政策：

大学专业的扩招与当地的高考政策有关，可以关注教育部门或高考招生委员会发布的相关政策。

学长学姐经验：

通过与已经就读于该大学或该专业的学长学姐交流，了解他们的经验和看法。

学校官方通知：

大学通常会发布正式的通知或公告，以公布专业是否扩招，这些通知可以在学校的官方网站、宣传栏或学生服务中心等地方获取。

通过以上途径，可以较为全面地了解哪些大学专业进行了扩招，从而为报考决策提供参考。