高考乐理的定义题型主要包括以下几种：

选择题

单项选择题：在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

双项选择题：在每小题给出的四个选项中，有两项是符合题目要求的。

非选择题

音值和音值组合：简单的时值加减计算，需要注意复附点音符时值的处理，音组组合时注意题目的暗示。

音的分组：正确处理大谱表的音组标记。

音程、和弦与调式和弦：以同一个音级为某音来构成音程或者和弦，调式和弦的解决需要记住属音作为音程或原为和弦的低音时是需要解决到主音。

音阶题：用调号号写民族调式五声音阶，是同主音系统，要与同宫系统区分开，五个调的调号是不一样的。用临时升降号写音阶注意变音。

调式分析和移调：转调题虽然转的次数多，但都是在所学过的调的关系中转的；民族调式转调这是标准的近关系宫系统转；移调题比较简单，同时变化调号和音高即可。

听音题：包括听单音、音程、节奏、旋律等。

拍子识别：给出拍号，判断拍子类别（单拍子、复拍子、混合拍子等）。

谱表转换：高音谱表和低音谱表的转换。

音符的特殊组合：识别音符的特殊组合（三连音、四连音、五连音等）。

音程构成：给出根音或冠音，构成音程。

和弦构成：构成和弦。

调号识别：给出调号，判断调名。

这些题型涵盖了乐理考试的基本知识点，考生需要熟练掌握这些知识点才能应对高考乐理考试。建议考生在备考过程中，针对这些题型进行专项练习，以提高解题速度和准确率。