要学习黑客技术，可以选择以下专业：

网络空间安全专业：

这个专业涵盖了网络安全和信息安全方面的课程，包括网络攻击和防守技术。专业课程包括应用密码学、网络安全、操作系统与安全、系统安全、网络攻击与防御、恶意代码分析与处理、网络测量等。

信息安全专业：

信息安全专业也涉及网络攻击和防守技术，专业课程包括信息安全数学基础、安全科技概论、入侵检测技术、数据库应用与安全、安全法律法规、概率论、数据结构、模式识别、信号与系统、计算机网络原理、网络空间安全导论、通信原理、信息论与编码、模拟与数字逻辑电路等。

计算机科学与技术专业：

这个专业包括计算机系统、计算机网络等方面的课程，适合对计算机科学有浓厚兴趣的学生学习黑客技术。

软件工程专业：

软件工程专业的学生可以学习到系统软件、程序分析或软件分析等方面的知识，这些知识对于理解和实施网络攻击和防御技术也是非常有帮助的。

信息与通信工程专业：

这个专业涉及通信系统的设计、实现和管理，对于理解和侵入网络系统非常有帮助。

网络安全与密码学专业：

这个领域至关重要，包括网络防御技术、加密方法、安全协议等，是黑客必须掌握的技能。

操作系统专业：

了解操作系统的工作原理对于黑客来说非常重要，因为很多攻击手段都是针对操作系统的漏洞进行的。

数据库管理专业：

数据库是黑客常用的攻击目标之一，掌握数据库管理技能可以帮助黑客更有效地进行数据窃取和破坏。

网络架构与协议专业：

了解网络的基本架构和协议对于黑客来说至关重要，可以帮助他们更好地进行网络攻击和防御。

数据科学专业：

学习数据科学有助于黑客在数据分析和挖掘方面有更深入的能力。

建议选择计算机科学、网络安全、软件工程等相关专业，这些专业提供了黑客所需的技术基础。此外，网络空间安全和信息安全专业也是非常好的选择，因为它们的专业课程直接涉及网络攻击和防守技术。