上海高考的总分计算方式是 “3+3”模式，具体如下：

统一高考科目：

语文、数学、外语，每门满分150分，三门合计450分。

选考科目：

从物理、化学、生物、历史、政治、地理六门科目中选择三门，每门满分70分，三门合计210分。

因此，上海高考的总分为统一高考科目分数加上选考科目分数，即450分 + 210分 = 660分。

此外，选考科目的成绩并不是简单的卷面分数，而是根据等级赋分制计算得出的。等级赋分制将考生的成绩按照等级进行划分，每个等级对应一个分数，然后根据考生在所在等级中的位次比例折算成具体分数。具体的等级划分和赋分规则如下：

A+：70分

A：67分

B+：64分

B：61分

B-：58分

C+：55分

C：52分

C-：49分

D+：46分

D：43分

E：40分

每个等级相差3分。

综上所述，上海高考的总分计算方式是由语文、数学、外语三门统一高考科目和三门选考科目组成，总分为660分，其中选考科目的分数是根据等级赋分制计算得出的。