成人报考山东大学专业，可参考以下步骤：

了解专业设置

山东大学提供多种成人教育专业，包括文史、经管、法、理工和医学等科类。

涵盖的专业有汉语言文学、英语、工商管理、会计学、金融学、法学、计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化、护理学、药学等。

选择报考层次

成人高考通常有专科起点本科的层次，适合已拥有大专学历的人士报考。

满足报考条件

报考专升本的考生需具备国民教育系列大学专科及以上学历。

报名流程

在山东省，考生可通过山东省教育招生考试院进行网上报名，具体报名时间由山东省教育招生考试院确定。

学习和考试

山东大学成人高等教育主要采用函授形式，学生可通过网络课程、直播课堂等方式学习，函授站会组织面授以解决学习中的疑难问题。

学生需参加由国家组织的成人高考，考试通常包括专升本的入学考试。

申请学士学位

优秀本科毕业生若符合山东大学成人学士学位授予条件，可申请成人高等教育学士学位。

考虑专业前景

选择专业时，考虑个人的兴趣、职业规划和市场需求。例如，计算机科学与技术、法学、工商管理、汉语言文学、护理学等专业较为热门且有较好的发展前景。

注意学费

山东大学成考专业的学费标准通常为3200元/年。

通过以上步骤，成人可以了解并选择适合自己的专业，通过成人高考报考山东大学，实现学历提升和职业发展。