全国大学外语专业整体情况较好，具有以下特点：

排名情况：

北京外国语大学、上海外国语大学、北京大学等是英语专业排名靠前的大学。

就业前景：

外语专业毕业生通常有较好的就业前景，就业机会多，选择范围广。优秀的毕业生有机会在外交部等政府机构任职，或在企事业单位担任高级翻译工作。

专业特色：

不同类型的大学提供不同类型的外语专业教育，如纯粹的外国语大学、师范大学、财经类高校、985高校和专业类院校等。985高校的外语专业毕业生多在外企从事专业壁垒较高的工作，如行政和销售等。

教育环境：

一些外国语大学拥有优美的校园环境和丰富的学术氛围，如广东外语外贸大学以其环境幽雅著称。

学科强弱判断：

可以通过考察国家重点学科所在单位、博士后科研流动站、一级学科博士点和二级学科博士点等情况来判断外语专业的强弱。

就业率：

外语专业的就业率通常保持在90%以上，即使在就业市场不景气的情况下也是如此。

学习挑战：

学习外语专业需要较强的语言天赋和持续的努力，对一些人来说可能存在一定的难度。

专业选择多样：

除了英语，许多学校还提供其他外语如法语、德语、日语等专业，满足不同学生的需求。

国际化人才培养基地：

如广东外语外贸大学等国际知名学府，提供多样化的外语专业教育。

行业变化：

虽然外语专业的毕业生数量较多，但学精的并不多，且非外语专业的毕业生英语能力也在提高，这对外语专业的就业造成了一定压力。

个人发展：

外语专业的学生通过系统学习可以提高语言应用能力和国际视野，对个人成长和职业发展有积极影响。

综上所述，中国高校外语专业教育水平整体较高，毕业生具备较强的就业竞争力，且有着多样化的职业发展道路。尽管存在一定的竞争压力和行业变化，但外语专业仍然具有相当的就业前景，尤其是在全球化和国际交流日益频繁的今天。