中国的高考题目主要分为以下几种类型，分别适用于不同的地区：

全国统一卷

包括湖南、湖北、河南、河北、安徽、广东等中部发达地区，这些地区使用全国统一卷。

全国两卷

适用于东北、西部、重庆、海南等省份，这些地区使用全国两卷。

三册

西南地区的云南、四川、贵州、广西使用三册。

独立命题

北京、天津、上海、江苏、浙江等地都有独立命题。

此外，对于部分省份如山东，使用的是新高考全国Ⅰ卷，并且山东有自主命题的语文、文数、理数科目。

综上所述，中国的高考题目主要分为全国统一卷、全国两卷、三册和独立命题四种类型，分别适用于中国不同地区的考生。