高考前三天，考生在饮食上应注意以下几点：

营养全面、均衡

富含脂肪的食物：如肉类、动物内脏、坚果、牛油果等，脂肪中的磷脂和胆固醇对大脑活动有重要作用，并为机体供能。

富含碳水化合物的食物：如米、面、杂粮等，碳水化合物是脑组织活动的主要能源。

富含维生素的食物：如胡萝卜、西兰花、菠菜、油菜等，维生素有助于维持人体正常生理功能。

富含矿物质的食物：如虾皮、海带、大豆、动物血等，矿物质是酶系统或蛋白系统的关键成分。

饮食清淡、易消化

避免高糖、油腻、辛辣、生冷、熏烤以及深加工食物。

烹饪方式尽量以蒸、煮为主，少生食和吃半熟的食品，熟食二次加热要热透，少吃隔夜的食物。

规律的生活习惯

养成规律的生活习惯和饮食习惯，推荐考生吃七八分饱，并且做到按时就餐。

如果考生没有胃口，家长做菜时不妨多换一换花样，如使用番茄汁、柠檬汁等开胃的调味料。

注意饮食安全

确保饮食安全和卫生，选择新鲜的食材，避免食用过期或变质的食物。

适当增加能量摄入

高考压力大，大脑消耗高，可以适当准备一些甜食，如巧克力，有助于改善消极情绪。

每餐都要有适量的主食，以免因大脑供能不足而引起头晕、头痛等不适。

避免不适宜的食物

酸性食物如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等，过多食用会导致“酸中毒”，影响考试表现。

高糖食品如糖果、甜饮料等，短时间内提供大量能量，但随后会导致血糖急剧下降，影响思考能力。

油炸食品如炸鸡、薯条等，高脂肪、高热量，不易消化，过多食用容易导致身体疲惫。

加工食品如方便面、火腿肠等，营养成分低且含有多种添加剂，不利于健康，应尽量减少食用。

建议：

早餐要营养丰富，清淡可口，主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养，尽量食用热的早餐。

午餐应荤素合理搭配，尽量选择平时经常吃的食物，建议吃七、八分饱，以免考试犯困。

晚餐应清淡、易消化，可适当进食一些粥类、奶类、新鲜的蔬菜等，晚餐应吃饱，但不能过饱。

如果考生有晚上复习的习惯，可在睡前加餐，但不要吃得太饱，一杯牛奶几片饼干或是一根香蕉即可，有助于增加能量，也可以促进考生睡眠。