邯郸职高高考的科目包括：

语文：

考察学生的语文基础知识和应用能力，包括现代文阅读、古诗文阅读以及写作能力。

数学：

测试学生的数学基础和逻辑思维能力，内容通常涵盖初中和高中的数学知识，如代数、几何、概率统计等。

英语：

评估学生的英语语言知识和应用技能，包括词汇、语法、阅读和写作。

专业综合：

根据所学专业和兴趣爱好选择相应的选考科目，如文综（历史、地理和政治）、理综（物理、化学和生物）、艺术（音乐、美术等）或体育（田径、球类等）。

此外，职高高考采用“3+X”的形式，其中“3”为语文、数学、英语三科，“X”为专业综合。考试形式一律为闭卷考试，每科考试时间是120分钟。

建议考生根据所学专业和兴趣爱好选择相应的选考科目，并认真备考，争取取得理想成绩。