大学开设殡葬业是一个具有深远社会意义的举措，它不仅反映了社会对专业人才的需求，同时也挑战了传统观念。以下是对此现象的一些观点：

社会需求：

随着人口老龄化的加剧，殡葬服务的需求正在增长，开设殡葬专业有助于满足这一社会需求。殡葬行业需要专业的技术人员来提供高质量的服务，包括遗体处理、葬礼策划、公墓管理等。

行业专业化：

殡葬行业长期以来存在服务质量参差不齐的问题，通过高等教育培养专业人才，有助于提升整个行业的专业水平。专业的殡葬服务人员需要掌握的技能不仅包括基本的技术操作，还包括对逝者和家属的情感关怀，以及相关的运营管理能力。

观念转变：

将殡葬管理纳入高等教育体系，是对传统观念的一种挑战，它传递了殡葬服务也是一项专业且有价值的工作。公众对死亡的忌讳和对殡葬行业的偏见，需要通过教育和宣传来逐渐改变。

教育与就业：

殡葬专业的毕业生通常有较高的就业率，有的专业甚至可以达到100%。尽管薪资水平可能没有外界传言的那么高，但相对于平均工资，殡葬专业的毕业生仍具有一定的竞争力。

创新与改革：

高校在殡葬专业的教育中引入信息技术，开设虚拟葬礼策划课程等创新方式，有助于提升学生的实践能力和行业适应性。综合类大学中的殡葬专业通过心理学、社会学等跨学科知识的介入，培养更具人文关怀的殡葬服务者。

人文关怀：

殡葬服务不仅仅是处理遗体，更重要的是为生者提供慰藉，让逝者优雅地告别世界。专业的殡葬服务人员需要有同理心和人文关怀，以提供更有温度的服务。

就业市场的选择：

从就业市场的角度来看，殡葬专业的兴起是理性选择的结果。一些从业者表示，除了说出去不好听，其他都挺好。多所高校的殡葬专业，就业率接近100%，学生未毕业就被多家单位提前预订。

生命教育的进步：

当代年轻人对生命有着更深刻、更全面的理解，人们不再像以前那样对死亡避而不谈，而是能够以一种更理性、尊重生命的态度去看待殡葬这个行业，明白这个行业存在的重要性，所以愿意投身其中，成为“生命摆渡人”。

综上所述，大学开设殡葬业是一个顺应社会需求、提升行业专业化水平、改变传统观念的重要举措。虽然殡葬行业在社会上存在一定的偏见和歧视，但随着社会的发展和人们观念的转变，殡葬专业将会迎来更加广阔的发展前景。