扬州大学在江苏省内是一本高校，但部分专业属于二本批次。以下是一些关于扬州大学二本专业的评价：

农学专业

实力强大：农学专业虽然是二本专业，但其实力在扬州大学所有专业中是最强的，拥有硕士点、博士点和博士后流动站。

就业广泛：农学专业的实际就业面较广，包括农业局、农林局或农业研究所等。

兽医专业

顶尖学科：兽医专业与华南农业大学并列第三，进入A类，显示出其在全国范围内的顶尖水平。

厨师专业

实力较强：厨师专业虽然很少有人喜欢，但其实力强于一本专业。

其他二本专业

就业情况：扬州大学的二本专业整体就业情况较好，毕业生整体就业率达到了99%，其中考研率为25%。

专业设置：包括哲学、农林经济管理、旅游管理、食品检测、行政管理、公共事业管理等。

学科优势：扬州大学的工学、文学、理学、农学、医学等多个学科都有二本专业，且在这些领域都有较强的教学和科研实力。

建议

选择专业：如果对农学、兽医或厨师专业感兴趣，扬州大学的二本专业是很好的选择，因为这些专业在这些领域具有强大的实力和广泛的就业前景。

综合考虑：对于其他专业，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择就业情况较好、学科实力较强的专业。

希望这些信息对您有所帮助!