环境艺术高考的考试科目主要包括以下几个方面：

素描：

考察考生的绘画基础、造型能力和空间感。

色彩：

测试考生对色彩的理解和应用能力。

速写：

评估考生的快速绘画能力和对动态场景的捕捉能力。

专业设计：

部分高校会要求考生进行专业设计考试，考察考生的设计思维和创新能力。

文化课考试：

艺术生需要参加与普通文理科考生相同的文化课考试，包括语文、数学、英语和综合科目（文科综合或理科综合）。

建议考生根据自身情况和目标院校的招生要求，有针对性地进行备考，同时注重提高自己的综合素质和审美能力。