山西高考试卷的印刷地点是由国家教育考试中心指定的印刷厂进行印刷。这些印刷厂需要具备国家甲级国家秘密载体印制资质，并且要经过严格的保密审查。印刷过程中，所有参与人员都需要签订保密承诺书，并且印刷厂会采取一系列措施确保试卷的安全和保密，例如全封闭管理、24小时安保人员轮班值守、监控和防盗系统等。

具体到山西，高考试卷的印刷工作通常由省考试局负责，印刷厂的选择和保密措施都会遵循国家教育部门的规定和标准。印刷厂在印刷前会进行全封闭式的管理，确保印刷过程中不会泄露任何试卷内容。

因此，可以确定山西高考试卷是在国家教育考试中心指定的、具备高度保密条件的印刷厂进行印刷的。