高铁专业主要学习以下课程：

旅游概论

旅客运输

铁路基本安全常识

旅游心理学

形体训练

旅游英语

酒店服务

客运安检

列车乘务

列车服务

计算机基础

礼仪化妆

旅游地理

高铁客运乘务实训

现代服务礼仪

中国旅游文化

小语种口语训练

铁路基础知识

铁路法规

铁路地理

航空礼仪

基础英语

英语交际口语

劳动安全卫生

普通话

铁路客票销售

高速铁路概论

交通运输概论

铁路客运英语

公共关系学

31. 列车服务心理学

32. 仪态与服务礼仪

33. 化妆技巧与形象塑造

34. 形体及体能训练

35. 铁路服务沟通技巧

36. 卫生保健与急救

37. 运输经济法规

38. 铁路运输地理

39. 铁路行车规章

40. 高速铁路客运组织与服务

41. 列车车辆乘务技术

42. 大学英语

43. 计算机应用基础

44. 铁路运输设备

45. 铁路客运组织与管理

46. 铁路运输基本技能

47. 铁路运输经济管理基础

48. 液压传动与气动

49. 电工基础

50. 电子技术等

这些课程涵盖了高铁乘务、铁道运输管理、铁道车辆运营与维护等多个方面，旨在培养具备高铁乘务专业知识和技能的高素质人才。