大学毕业后，如果专业知识有所遗忘，可以采取以下几种策略来恢复和提升：

重新学习专业知识

如果打算继续从事专业相关工作，可以重新学习专业知识。由于之前学过的知识会有记忆基础，重新学习起来会相对容易，短时间内就可以重新掌握。

深入学习专业知识

在工作中不断深入学习相关的专业知识，提高自己的技能水平。可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、参加行业会议等方式获取更多知识。

实践经验积累

积极参与项目，多动手实践，通过实践来更好地理解和应用所学知识，并且能够提升自己的工作能力。

学习其他技能

除了专业知识，还可以学习一些其他的相关技能，如沟通能力、团队合作、项目管理等。这些技能在职场中也非常重要，能够帮助你更好地适应职场环境和工作要求。

找到一位导师

找到一位经验丰富的导师，可以帮助你更好地了解职场环境和工作要求，指导你的职业发展。导师的经验和指导可以帮助你更快地成长。

利用企业培训

如果进入企业工作，可以抓住企业入职培训的机会，扎实学习相关知识和技能，争取在新的领域有所斩获。

规划职业发展

根据自己的工作情况和性格特点，认真规划下一阶段是从事技术还是继续做销售，或者其他领域的工作。明确职业目标后，可以更有针对性地学习和提升自己。

保持积极心态

不要纠结过去，而要展望未来。努力学习和提升自己，保持积极的心态，相信未来会有好的发展。

通过以上策略，你可以重新找回和提升自己的专业知识，增强在职场中的竞争力。