玉溪职中高考班的专业设置包括：

1. 会计电算化

2. 市场营销

3. 物流服务与管理

4. 连锁经营与管理

5. 机电技术应用

6. 电气运行与控制

7. 数控技术应用

8. 电子技术应用

9. 建筑装饰

10. 建筑工程施工

11. 工程造价

12. 高星级饭店运营与管理

13. 旅游服务与管理

14. 导游服务

15. 食品生物工艺

16. 社区公共事务管理

17. 城市轨道交通运营管理

18. 汽车运用与维修

19. 汽车整车与配件营销

20. 汽车车身修复

21. 文秘

22. 工艺美术

23. 网站建设与管理

24. 计算机网络技术

25. 计算机平面设计

26. 计算机与数码产品维修

27. 网络安防系统安装与维护

28. 通信技术

29. 电子商务

30. 通信运营服务

31. 计算机应用

32. 数字媒体技术应用

33. 学前教育

建议您根据最新的招生简章和专业设置信息，选择适合自己兴趣和职业规划的专业。