生物工程专业是一门跨学科的专业，结合了生物学、化学、工程学等多个学科的理论和技术，旨在培养具备从事生物工程领域相关工作的能力。具体来说，生物工程专业的学生将学习以下内容：

生物学基础知识：

包括分子生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学等。

工程学基础知识：

包括化学工程、生物系统工程、生物过程工程等。

生物工程技术：

包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程、生物传感器、生物材料、生物反应器等。

生物工艺过程：

包括发酵、生物分离、废水处理等。

药物研发和医疗应用：

包括药物生产、基因治疗、生物医学工程等。

合成生物学：

涉及基因组学、工程学和信息学等多种学科的交叉学科，旨在设计、改造、重建生物分子、生物元件和生物分化过程。

应用研究、工程设计和产业管理：

注重应用研究、工程设计和产业管理的基本训练。

此外，生物工程专业的学生还需要学习一些基础课程，如高等数学、线性代数、无机化学与化学分析、有机化学、生物化学、化工原理、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学等。

生物工程专业的应用范围广泛，涉及医疗、制药、食品、农业、环保、轻工等行业。毕业生可以在这些领域中的生物技术企业或科研院所、高等院校等部门从事科学研究、生产、技术管理等方面的工作，也可进一步报考相关学科的研究生和出国深造学习。