以下是2024年酿酒技术专业的大学排名情况：

1. 江南大学

2. 中国农业大学

3. 南京农业大学

4. 南昌大学

5. 华中农业大学

6. 华南理工大学

7. 天津科技大学

8. 齐鲁工业大学

9. 河北科技师范学院

10. 绍兴文理学院

这个排名综合考虑了教学质量评估、科研成果等因素，但排名可能会随时间有所变动，建议以官方最新发布的数据为准。