材料加工工程专业主要学习以下内容：

基础知识

高等数学、普通物理、线性代数、物理化学、分析化学、有机化学等。

专业基础课程

材料科学基础、材料工程基础、材料物理、材料化学、材料力学、现代材料测试方法、材料工艺与设备等。

高分子材料相关课程

普通化学、有机及高分子化学、高分子物理、聚合物流变学、高分子材料学、塑料成型工艺学、机械制造基础、模具材料及制造、高分子材料研究方法、功能高分子材料、塑料成型模具设计、模具计算机辅助设计、电工与电子技术、企业管理等。

加工技术

高分子成型加工技术、铸造、焊接、热喷涂、激光表面工程技术等。

工程技能

材料成型工艺设计、成型设备和模具的设计与制造、CAD/CAM技术。

研究方法

高分子材料研究方法、材料表征技术。

工程管理和科学研究能力

培养学生具备工程管理和科学研究的能力，能够独立承担专门技术工作，并进行科学研究和解决工程技术实际问题。

创新意识和创业能力

培养学生的创新意识和创业能力，以适应未来材料加工工程领域的发展需求。

实践性教学环节

高分子材料化学基础、机械基础、机电控制基础、高分子物理、高分子材料分析与测试、高分子材料与配方技术、高分子材料加工工艺、高分子材料加工设备、高分子材料成型模具、钳工、金工实训、机电控制实习、专业生产实训、毕业综合实训等。

通过这些课程的学习，学生将系统掌握材料知识理论和熟练的实践技能，了解材料化学与物理的发展前沿，具备独立开展科研和开发能力。材料加工工程专业的毕业生可以在多个行业和领域就业，包括制造业、材料科学领域、化工行业等。