即墨中职高考班开设的专业包括：

1. 服装设计与工艺

2. 服装与服饰设计

3. 计算机应用

4. 计算机网络技术

5. 动漫与游戏制作

6. 音乐表演

7. 会计电算化

8. 旅游服务与管理

9. 学前教育

此外，即墨区还有多所职业高中设有升学班，如即墨区第一职业中等专业学校、青岛兴华汽车工程学校、青岛中云经济贸易学校等。

建议：

即墨区第一职业中等专业学校：该校有多个校区，开设的专业涵盖了服装、计算机、动漫、音乐等多个领域，并且有“三二连读”和五年贯通培养高职生项目。

青岛兴华汽车工程学校：计划招收中职生500人，具体专业未详细列出，但通常包括汽车相关技术专业。

青岛中云经济贸易学校：计划招收中职生547人，同样具体专业未详细列出，但通常包括经济贸易相关管理专业。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。