山东海洋大学的海洋科学、计算机科学与技术、海洋技术、生物科学、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、食品科学与工程、药学、港口航道与海岸工程、船舶与海洋工程、环境科学、会计学、金融学、英语、信息与计算科学等专业都具有一定的优势和特色。

具体来说，海洋科学专业包含多个分支学科，如海洋资源与环境、应用化学、生物科学和生物技术等，研究范围从区域性到全球大洋系统。海洋生物学作为海洋科学的一部分，在科研和教学方面具有较高的声誉。

此外，山东大学现代海洋学科坚持海洋强国战略，立足国际海洋科学前沿，聚焦国家和山东发展重大需求，以陆海统筹、理工交叉、科技融合为特色，以海洋碳汇为核心，以微生物海洋学为主导，海洋装备与信息工程为支撑，以山东大学学科综合性优势为依托，打造学科交叉创新的一流海洋科学平台，建设海洋生物学、海洋化学、海洋环境、海洋地质、机械工程、电子科学与技术、控制科学与工程等多学科、跨领域融合发展的新兴交叉学科。

综合来看，山东海洋大学的海洋专业在学科设置、师资力量、就业前景、研究生教育等方面都有不错的表现，是海洋科学领域的一个重要基地。