宁夏大学在宁夏第二批专业中表现如下：

综合实力：

宁夏大学作为宁夏唯一的一所综合性大学，在宁夏二本批大学中排名首位，拥有较强的综合实力。

专业设置：

宁夏大学在第二批专业中涵盖了多个领域，包括动物科学与动物医学、农业科学、地理信息系统、建筑与城市规划、生物技术、食品科学与工程、小学教育、教育技术学、房地产经营与管理等。

重点学科：

宁夏大学的草业科学已被教育部批准为二级学科国家重点学科，填补了宁夏没有国家级重点学科的空白。

就业率：

宁夏大学的农业类毕业生在专场招聘会上表现出较高的就业率，其中农林、园艺、动物科学、食品科学类毕业生就业率有望达到95%以上。

建议：

对于考生来说，如果对医学感兴趣，可以报考宁夏医科大学；如果对综合性大学有偏好，宁夏大学是一个不错的选择。

综上所述，宁夏大学在宁夏第二批专业中具有较强的综合实力和广泛的学科覆盖，特别是草业科学这一国家重点学科，以及在农业类专业的较高就业率，使其成为一个值得考虑的选择。