三峡大学设有食品科学与工程专业，该专业在国内享有一定的声誉，并且拥有较高的教学质量和实力。根据2024年校友会中国大学专业排名数据，重庆三峡学院的食品科学与工程专业在全国排名第17位，被评为中国一流应用型专业。这些信息表明，三峡大学的食品专业在教学和研究方面具有一定的优势，并且得到了社会的认可。

此外，三峡大学的伙食质量也较好，学校食堂提供多样化的菜品，注重食品安全和卫生，能够满足学生的日常饮食需求。虽然这些信息不直接反映食品专业的教学质量，但良好的生活条件对于学生的学习和生活是非常重要的。

综上所述，三峡大学的食品专业在专业实力、教学质量和研究水平方面都表现不错，能够满足学生的学术和职业发展需求。如果你考虑报考该专业，可以综合考虑其专业排名、学校设施以及就业前景等因素。