新疆的新高考科目包括以下几门：

语文 、 数学、 外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）3门全国统一考试科目。

首选科目：

考生从物理、历史2门科目中自主选择1门。

再选科目：

考生从思想政治、地理、化学、生物4门科目中自主选择2门。

考试分数方面，考生的文化总成绩由语文、数学、外语3门全国统一考试科目成绩和3门选择考科目成绩组成，总分为750分。

因此，新疆的新高考科目可以总结为“3+1+2”模式，即语文、数学、外语3门必考科目，加上物理或历史1门首选科目，以及思想政治、地理、化学、生物4门再选科目中的2门。