少数民族高考项目主要包括以下几种：

少数民族班

定义：对当年参加普通高等学校招生全国统一考试、适当降分、择优录取的少数民族学生，实施高等学校本、专科（高职）教育的一种办学形式。

学制：通常与普通本专科相同，一般学制为四年。

降分幅度：在批次线上完不成计划，可降分投档，降分幅度一般在40分左右。

录取方式：指导性定向招生，鼓励毕业后回生源地就业。

少数民族加分项目

少数民族聚集地加分：在少数民族聚集地的少数民族考生，在高考当中加分20分。

散居少数民族加分：

散居在少数民族乡的少数民族考生，在高考的时候加分10分。

散居在城市的少数民族考生，在高考当中可以加分5分。

少数民族烈士子女加分：少数民族烈士子女加10分。

归侨少数民族考生加分：归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍（含台湾户籍）少数民族考生加5分。

自主就业的退役士兵加分：自主就业的退役士兵在全国高校的投档使用范围可以加10分。

荣立二等功以上的退役军人加分：在服役期间荣立二等功（含）以上或被大军区（含）以上单位授予荣誉称号的退役军人在全国高校的投档使用范围可以加20分。

这些加分项目旨在帮助少数民族学生更好地融入社会，促进教育公平。需要注意的是，加分政策可能会随时间变化而调整，建议考生和家长及时关注最新的政策规定。